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Des biscuits cuits sous vos yeux, au cœur de Marseille.

Navettes, canistrelli, macarons et pâtisseries de voyage : une petite biscuiterie du boulevard Bompard, à Endoume, où le four est visible depuis le comptoir.

Commander en click & collect Découvrir les biscuits
Panier de navettes marseillaises, certaines en forme de cœur
Corbeilles de macarons, canistrelli et navettes
Navettes salées dans une corbeille en lin

L'histoire

Un biscuitier, un four, une adresse.

Frédéric Dejuli fabrique des biscuits depuis 2013 et a longtemps dirigé la célèbre boutique Orsoni. Il a ensuite rouvert lui-même un local resté fermé quinze ans, boulevard Bompard, pour y installer sa propre biscuiterie.

Ici, tout se fait à petite échelle : un comptoir miniature, des paniers de biscuits, et ce parfum de fleur d'oranger qui vous accueille dès le trottoir.

2013premiers biscuits
10 anschez Orsoni
Mar–Samjours d'ouverture

« Le plaisir d'un biscuit, c'est de le tremper dans son café. »

— Texte d'exemple à remplacer par une vraie citation de Frédéric

Nos biscuits

Entre Provence et Corse

Des recettes de tradition, simples et gourmandes, à croquer sur place ou à emporter.

Navettes marseillaises dans une corbeille

Marseille

Les navettes

Le biscuit emblématique de la cité phocéenne, parfumé à la fleur d'oranger. Parfait pour tremper dans le café.

Incontournable
Canistrelli dans une corbeille en lin

Corse

Canistrelli & cucciole

Les petits biscuits secs corses, en trio praline, chocolat et anis, croquants et peu sucrés.

Assortiment en trio

Coup de cœur

Canistrelli à la figue

La pépite de la maison : un canistrello fondant aux figues séchées, que les gourmets viennent chercher.

2,50 € / 100 g*
Macarons dorés dans une corbeille

Provence

Macarons

Façon provençale, préparés à l'amande amère pour un parfum intense et une texture moelleuse.

À l'amande amère
Navettes salées aux olives

À l'apéro

Salés

Olives, roquefort & noix, ou parmesan & safran : des palets et navettes salés qui changent des biscuits d'apéritif classiques.

Olive · Roquefort-noix · Parmesan-safran
Cookie aux noisettes et au chocolat

Pâtisserie de voyage

Cookies & douceurs

Cookies généreux aux noisettes et au chocolat, et autres pâtisseries à emporter pour la route.

Selon les fournées

* Prix et assortiments indicatifs, à confirmer avec la boutique. La carte varie selon les fournées.

Savoir-faire

Pourquoi « 180° » ?

Un clin d'œil à la cuisson et au retournement du biscuit au four. [Texte à valider avec le client : la vraie origine du nom.]

  1. Des ingrédients choisis

    Amandes, fleur d'oranger, figues, olives, produits locaux et de saison.

  2. Pétri à la main

    Des pâtes travaillées en petites quantités, sans additifs inutiles.

  3. Cuit sous vos yeux

    Le four est visible depuis la rue : vous voyez les fournées sortir.

  4. Servi tout chaud ou emballé

    À savourer sur le trottoir, ou à emporter en sachet cadeau.

Click & collect

Commandez, on prépare, vous passez.

Choisissez vos biscuits, indiquez votre créneau de retrait et envoyez la commande à la boutique. Paiement sur place au retrait.

Instagram

Les fournées du jour, en direct

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Nous trouver

Boulevard Bompard

39 boulevard Bompard, 13007 Marseille
Métro / bus : arrêt Bompard Endoume
06 10 86 26 23
LundiFermé
Mardi8h30 – 13h · 16h – 19h30
Mercredi8h30 – 13h · 16h – 19h30
Jeudi8h30 – 13h · 16h – 19h30
Vendredi8h30 – 13h · 16h – 19h30
Samedi8h30 – 13h · 16h – 19h30
DimancheFermé
Itinéraire